Project Description
Ajo morado
Es el protagonista indiscutible de la cocina mediterránea, el ajo morado Aparici tiene un sabor y aroma más intensos que el ajo blanco.
El ajo morado reconocido por tener una aroma y sabor más intensos que el resto de variedades.
Se recolectan en junio y julio. Recién recolectado necesita un proceso de secado antes de su comercialización.
Se puede conservar bastante bien hasta junio del año siguiente.
Nuestro ajo siempre ha sido protagonista indiscutible en la gastronomía mediterránea.
Aporta un sabor inconfundible a todas las recetas, un toque muy nuestro.
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