Project Description
Rote Zwiebel
Bringt einen Hauch, von Farbe auf Ihre Teller, weil Sie auch mit den Augen essen.
Unsere rote Zwiebel hat eine tiefrote, nahezu lilafarbene Schale, die etwas dünner ist als die Schale der gelben Zwiebel.
Die rote Zwiebel wird in Spanien im August und September geerntet. Danach hält sie sich bis Ende April in unseren Kältespeichern.
Geschnitten ist die Zwiebel hellrot mit weiß. Dadurch ist die rote Zwiebel ausgesprochen dekorativ, beispielsweise in einem Salat.
Auch für die rote Zwiebel gilt, dass Sie in Rezepten äußerst vielseitig zu verwenden ist. In Südamerika wird sie für Ceviche verwendet, ein traditioneller Fischsalat.
